パクチー♡

パクチー（コリアンダー、香菜）といえば、、

すっかりお手軽に購入できるようになりましたね。

今や多くの人が知るアジアンフードの定番。

そして

アーユルヴェーダを知っている人であれば

多くのハーブがピッタ性に対しての注意が必要な中

パクチーがピッタ体質の人も安心して摂取できるハーブ

ということもご存知でしょう。

大変オールマイティなパクチーちゃん。

私はコリアンダーをスパイスとしても

パクチーをトッピングとしても

好んで楽しみます。

講座では、このオールマイティちゃんと

赤、香り、ピッタとの関係も学んでいただけます。

色“しょく”のエネルギーは食“しょく”のエネルギー！

色の“しょく”効能は食“しょく”の効能！＾＾

ですから現在の自分の状態や体質は？という時に

その時の“しょく”×２の好みが

大きなヒントになったりするわけです。

そんなオールマイティちゃんを

昨夜はワラビやタケノコと共に天ぷらにして

冷たい麺と共にいただきました♫