Spice up！

昨年からご当地のスパイスや

お気に入りのスパイスブレンドをいただいたり

ご紹介したりの機会も増えていましたが、

昨年末のこと、日本ではまだ未発売だったため

私から唯一帰国する息子に

手土産に頼んでおいたものがありました。

メーガン妃も関わったこちらのチャリティ本

大火災でキッチンをなくした人達が集い近隣のカルチャーセンターを借り

料理をシェアし続けることの為の寄付に、という思いからの本だそうです。

内容は期待通り！！

ハニーにアーモンドバター

カルダモン、ナツメグ、パプリカにシナモン

さらには

オリーヴにサンドライドトマト！！

まだまだ魅力的な多くのスパイスや素材が、

まぁ、登場すること！！

日本で言えば、醤油や味噌のように

当たり前に、シンプルに取り入れられている

様々なカラフルなスパイス

それらを日本風にちょっと寄せてアレンジしたり

ただ今、IMAIRO spice up 活動中♡

spice up という言葉には

“面白みや趣を添える、活気づける”

といった意味がありますが、

カラフルなスパイスの効用を知り、取り入れてみると

その意味にもストンと納得。

そしてきっと火災にあった人達の笑顔にも

さぞ貢献していることでしょう！

カラーコンサルをキッカケに

そしてスパイス上手な他国のレシピなどもヒントに

今夜はスパイスカレーだから、、、とか、

この料理には、、、というよりは

こんな味にしたい、、、ならばこの “趣” を

という感覚で

こんな体調だから、、、ならばこの “活力” を

という感覚で

様々なお料理に

自分のヴィクリティやプラクリティに嬉しいspiceを

もっと気軽に、もっと自由に、もっとシンプルに

取り入れること

To spice up your day♫

新たな年に、いかがでしょう？